Go Back
Udskriv

Havregrødsmuffins m. æble og blåbær

Ret Dessert, Snack

Ingredienser

Havregrød

  • 1 dl havregryn 50 g
  • 2 dl vand
  • 1 tsk smør 3 g

Muffins

  • 2 spsk rugmel
  • 2 æg 110 g
  • 1 æble 100 g
  • 1 tsk vaniljesukker 5 g
  • 1 tsk bagepulver 5 g
  • 90 g blåbær

Sådan gør du

Havregrød

  • Start med at lave havregrøden (havregryn, vand og smør puttes i en gryde)
  • Bring gryden i kog og rør til konsistensen er fast
  • Lad grøden trække og køle ned i omkring 10 minutter

Muffins

  • Tænd ovnen på 180° (varmluft)
  • Skær æblet i grove tern (lad gerne skrællen sidde)
  • Bland havregrød, æble, rugmel, vaniljepulver, æg og bagepulver sammen i gryden
  • Fordel grøden i muffins formene
  • Halvér blåbærene og fordel dem på toppen af muffinene
  • Sæt muffinsene i den varme ovn og lad dem bage i 30-35 minutter
  • Lad køle helt ned inden servering

Noter

TIP: Kan serveres lune og/eller kolde
TIP: Havregrødsmuffins’ene er fryseegnet. Bare i fryseren (jeg fryser dem ned i silikoneformene) og så 1:10 min. i micoovnen, så er de klar til servering!
Tip: Brug silikoneforme – de klistrer i papirsforme og er svære at få fri