Tag: Løg

Baconsvøbte løgringe

Leave a comment

Som tilbehør eller på tapasbordet.

Disse super lækre, simple løgringe med bacon har alt hvad smagsløgene begærer. Det søde, det salte, det søde og det bløde.

Prøv også at putte løgringene i en burger.

Udskriv

Bacon Løgringe

Antal: 7

Ingredienser

  • 1 stort løg
  • 1 pk bacon

Sådan gør du

  • Skræl løgene og skær dem ud i (tykke) ringe
  • Tag 2-3 løgringe og bind et stykke bacon om
  • Læg bacon løgringene på bagepladen
  • Bages i en forvarmet oven ved 200° (varmluft) i 20 minutter (vend dem efter ca 10)

Noter

Tip: Kan med fordel laves på grillen

Tomat Salat

Leave a comment

Simpelt og let – det perfekte tilbehør på en sommeraften må simpelthen være en tomatsalat. Jeg kan ikke komme i tanke om noget, den ikke vil gå godt til…

Jeg har valgt at lave en version uden ost, men en blok smuldret salatost ville absolut ikke gøre denne tomatsalat dårligere.

Udskriv

Tomatsalat

Ingredienser

  • 5 tomater
  • 1½ rødløg
  • 10 blade frisk basilikum
  • 1 spsk olivenolie
  • 1½ spsk balsamico

Sådan gør du

  • Tomat og rødløg skæres i tynde skiver og placeres i ét lag på et fad
  • Olie og balsamico blandes sammen i en lille skål og fordeles over tomatfadet
  • Pynt med basilikumblade

Noter

Næringsindhold pr 100 g
Energi: 31 kcal
Fedt: 0,7 g
Kulhydrat: 4,8 g 
Protein: 0,8 g

Bønnesalat

Leave a comment

Så blev det atter hverdag, og for nogen af os betyder det mindre overskud, hvilket let kan føre til følelsen af at man ikke har tid.
Tid til f.eks. at lave et godt måltid mad, spise grøntsager, tænke ud af boksen!

Derfor er det fedt med nogle simple retter, man nemt kan bikse sammen, som f.eks. denne skønne bønnesalat!

Udskriv

Bønnesalat

Antal: 4

Ingredienser

  • 500 g grønne bønner fra frost
  • 100 g rød peberfrugt
  • 1 avocado 120 g
  • 1 rødløg 90 g
  • 3 spsk soya (sukkerfri)
  • 3 spsk olivenolie
  • 6 cherryblommetomater 54 g

Sådan gør du

Bønnesalat

  • Put bønnerne i et dørslag og hæld kogende vand over.
  • Avocado, løg og peberfrugt skæres i fine tern
  • Fordel bønnerne i et fad/stor skål og put de øvrige grøntsager ovenpå

Olie-dressing

  • Soya og olie puttes i en lille skål og blandes godt sammen.
  • Fordel olien over salaten og servér
  • pynt med cherrytomater på toppen

Noter

Næringsindhold pr 100 g
Energi: 59 kcal
Fedt: 3,4 g
Kulhydrat: 4,5 g 
Protein: 11,2 g