Fedtfattig dilddressing

En super nem dip/dressing med få ingredienser, og hvis du er hurtig, kan den være klar på bare 35 minutter.

Dilddressing

Ingredienser

  • 5 spsk skyr
  • 1 potte frisk dild
  • 2 tsk citronsaft
  • salt og peber

Sådan gør du

  • Hæld skyren i en skål og pluk alle bladene af din dild plante
  • Rør det hele sammen og hæld citronsaften i
  • Brug en knivspids salt og cirka dobbelt så meget peber
  • Rør det hele sammen igen og stil på køl i min. 30 minutter inden servering, så dild smagen kan trække ud i skyren. Jo længere tid den står, jo kraftigere bliver smagen

Noter

Serveringsforslag: Serveres til fisk f.eks. rejecocktail, tunmousse, laksemousse, krebsecocktail eller som dip til grøntsagsstave, salat eller noget helt, helt andet!

Tomat Salat

Simpelt og let – det perfekte tilbehør på en sommeraften må simpelthen være en tomatsalat. Jeg kan ikke komme i tanke om noget, den ikke vil gå godt til…

Jeg har valgt at lave en version uden ost, men en blok smuldret salatost ville absolut ikke gøre denne tomatsalat dårligere.

Tomatsalat

Ingredienser

  • 5 tomater
  • rødløg
  • 10 blade frisk basilikum
  • 1 spsk olivenolie
  • spsk balsamico

Sådan gør du

  • Tomat og rødløg skæres i tynde skiver og placeres i ét lag på et fad
  • Olie og balsamico blandes sammen i en lille skål og fordeles over tomatfadet
  • Pynt med basilikumblade

Noter

Næringsindhold pr 100 g
Energi: 31 kcal
Fedt: 0,7 g
Kulhydrat: 4,8 g 
Protein: 0,8 g