Vandmelon lemonade eller rød melonade om man vil

Melonade


Jeg elsker melon! Ofte har jeg mega svært ved at udnævne en favorit, for alle melon-typer er mega skønne, lækre, saftige og ikke mindst sommeragtige!!

Sidste år spiste (og drak) jeg utrolig meget honning melon, men i år er jeg lidt mere forfalden til vandmelonen. Det er sjovt som det kan skifte, men sommeren er da ung endnu, så hvem ved om vandmelonen ligger som favorit når det bliver sensommer også..?

Og a pro pros det med at drikke melon.. Sidste år drak jeg ufatteligt mange gule melonader.
Hvad er dog det tænker du? Jo det er såmænd en lemonade lavet på honningmelon. (se opskriften her) Og den er virkelig god. Så hvorfor ikke prøve med en rød version i år, tænkte jeg?
Som tænkt så gjort!

Her får I en super frisk sommer drink, med kun 3 ingredienser og ingen tilsat sødning.. En lækker rød melonade!


MelonadeMelonade af vandmelon
(ca. 500 ml.)

400 g. vandmelon*
3 dl. vand
1 ½ spsk. citronsaft

*vægt uden skal

  • Vandmelonen skæres i skiver og det røde kød skæres fri af skallen og lægges i en skål
  • Med stavblenderen blendes melonen til saft
  • Tilsæt citronsaft og vand – vurdér selv hvor tynd din melonade skal være. Jeg vil gerne have den ret tynd.
  • Skummet på toppen fjernes forsigtigt med en ske
  • Hæld saften igennem en trådsi, for at minimere frugtkød i melonaden, og over i de ønskede kander/glas
  • Serveres iskole – gerne med et par isterninger

Melonade: Lemonade med melon smag

En kold forfriskning på terrassen? Don’t mind if I do!
Selvom solen ikke just viser sig fra sine gode side i disse dage, holder vi sommerstemningen ved lige med farvestrålende drinks.

Jeg har længe haft lyst til at forsøge mig med forfriskende lemonader, og da køleskabet gemte på en saftig, sød honningmelon fik jeg en idé, som straks måtte afprøves.
Det resulterede i denne lækre lemonade med melon, hvor der kun skal bruges tre ingredienser!! Ingen sukker, ingen kunstige sødemidler! Kun friske, naturlige råvarer!

Og jeg er fan!
– men den er altså bedst iskold, så sæt den på køl inden servering, eller husk rigeligt med isterninger!


MelonadeMelonade af honningmelon
(ca. 500 ml.)

250 g. honningmelon
2 dl. vand
½ tsk. citronsaft

  • Skyl melonen og skær den over på midten
  • Brug en ske til at skrabe kernerne ud
  • Skær melonen ud i tynde skiver/ringe og del dem i fire
  • Skær skrællen af og hak melonen i bittesmå stykker
  • Hæld melonen i en skål og brug stavblenderen til at blende melonen til saft
  • Tilsæt vand og citronsaft
  • Bland godt sammen og hæld lemonaden i et glas
  • Nyd den iskold og evt. med isterninger

Ialt 91 kcal

Melonade