Ovnbagte “sweet potatoes”

Vidste du, at den søde kartofler er faktisk slet ikke i familie med den hvide kartoffel! Den har blot fået sit navn, fordi den ligner en kartoffel (lidt?) .. Den er sød i smagen og er rig på vitaminer…!

Jeg havde egentligt planlagt at lave sweet potato fries, men fik ikke skåret de søde kartofler rigtigt ud, og så blev det i stedet til disse lækre ovnristede søde kartoffeltern, og det var bestemt ikke en fejl

Ovnbagte søde kartofler

Antal: 2 personer

Ingredienser

  • 600 g sød kartoffel
  • 3 spsk olivenolie
  • 1 fed hvidløg
  • 1 tsk salt, peber

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 200º (varmluft)
  • De søde kartofler skylles, skrælles og skæres ud i små tern
  • Ternene hældes i en pose sammen med olie, knust hvidløg og krydderi
  • Vend posens indhold forsigtigt rundt, så olie og krydderi fordeles ligeligt.
  • Spred de søde kartofler godt ud på en bageplade
  • Sæt pladen midt i ovnen og bag i 20-25 minutter (Vend dem ind imellem / ca 2-3 gange)

Ovnbagte gulerødder

Jeg spiser gerne rå gulerødder
De kogte kan til nød spises
Men de bagte! De er i en kategori for sig…

Det perfekte tilbehør – hvem mangler pomes frites, når bare man har bagte gulerødder??? Ikke mig!

Ovnbagte gulerødder

Ingredienser

  • 1 kg gulerødder3 spsk oliven olie1 tsk groft salt1 tsk hvidlødspulver
  • 1 kg gulerødder
  • 3 spsk oliven olie
  • 1 tsk groft salt
  • 1 tsk hvidløgspulver

Sådan gør du

  • Skræl gulerødderneSkær den i staveLæg gulerødderne på bagepapiretBland olie, salt og hvidløgspulver i en skålpensl gulerødderneBages i en forvarmet ovn på 200 g i 30 min.Efter de 30 min. skrues varmen op på 225 g. og gulerødderne bages færdig i 10-15 minutter
  • Gulerødderne skylles, skrælles og skæres i stave
  • Placér gulerødderne på en bageplade og bag dem i en forvarmet ovn på 200° (varmluft) i 30 minutter.
  • Skru varmen op på 225° og bag gulerødderne færdig i 10-15 minutter

Noter

Serveringsforslag:
Serveres med frikadeller, farseret porre, sesam kyllingedeller, fyldt mørbrad eller en luksus bøf.