Jeg har altid gået rundt med den overbevisning, at rabarber er en frugt!
Jeg mener, hallo! Det puttes i rød grød om sommeren og i diverse marmelader! Og spiser du måske grøntsags-syltetøj? Jeg gør ihvertfald ikke…. Troede jeg!
For rabarber er tilsyneladende en grøntsag! Det er noget med at sukkerindholdet er så lavt, at det ikke påvirker ens blodsukker, og så en hel masse forskning osv. der har bestemt at rabarber er en grøntsag – der dog ofte bruges som en frugt!
Jo, jo! Så blev jeg jo også det klogere og kan sætte flueben ved at have lært noget nyt i dag!
Men hvad kan man så lave med rabarbere?
Jeg har samlet mine bud nedenfor her
Drikkelse
- Rabarbersaft (billede 2)
- Rabarbervandis (ispinde)
Kager
- Rabarbercrumble (glutenfri)
- Rabarbermuffins med marcipan (to die for!!!!) (billede 3) – uden gluten og tilsat sukker
One thought on “Opskrifter med rabarber”
Leave a Reply
[TOP]
Nomme nom Elsker rabarber 😀