En peberfrugt er vel bare en peberfrugt?
Ja det skulle man næsten tro, men ak! De fås jo i forskellige former og størrelser – for slet ikke at nævne alle farverne!!!

Hvilken peberfrugt er din favorit? Min er helt sikkert den røde!

Peberfrugter er fantastiske som fyld…
Jeg kunne ikke forestille mig en pizza uden peberfrugter på toppen! Og ofte putter jeg det også i oksekødet til f.eks. lasagne! Yum!

Men derudover er der selvfølgelig også en lang række opskrifter hvor der skal bruges peberfrugter. Jeg har faktisk altid peberfrugter i mit køleskab!! Det smager så lækkert – og forskelligt – alt efter hvad du sætter det sammen med.

Fyldte peberfrugter

• Farserede peberfrugter m. kylling, porre, hvidkål og ost
• Farseret peberfrugt m. feta og bacon
• Fyldt peberfrugt m. fedtfattig tunmousse
• Fyldte snackpeber m. flødeost i baconsvøb
• Fyldt snackpeber m. krebsehaler.

Salater

• Basic salat med kun fire ingredienser!
• Rød og grøn sommersalat m. ruccolasalat, agurk, cherrytomat. jordbær, feta og peberfrugt
• Bønnesalat m. bønner, avocado, cherrytomater, løg og peberfrugt

Gryderetter

• Kylling i karry
• Rød kyllinge (blomkåls)risret
• Wok m. kylling, karry, grove grøntsager og kokosmælk

Andet kød

• Fyldte svinemørbrad m. smøreost, løg og peberfrugt
• Kyllingeroulade m. pesto, løg og peberfrugt
• Laksesuppe
• Ovnbagt laks

Blandet

• Blomkåls bites m. chili og to slags ost, spinat og peberfrugt
• Grillpakke m. svampe, peberfrugt, løg og bacon
• Omeletvaffel m. peberfrugt
• Ratatouille