I morgen er det international pandekagedag og i den anledning har jeg samlet alle bloggens søde pandekager i indlægget her, så det er nemt for dig at vælge netop den pandekageopskrift du vil bruge i dagens anledning. Er du mere til pandekager i det salte køkken, så som wraps, så finder du en masse opskrifter lige her.
Pssst… Men mon ikke der dukker en ny opskrift frem imorgen også!?
Hmpf tænker nogen måske – er det nu endnu en amerikansk tradition som butikkerne tager til sig for at sælge noget mere? Men nej. Faktisk hænge pandekagedagen sammen med fasten. Sagen var nemlig den, at man i gamle dage skulle faste i 40 dage op til påske. Dagen før fasten begyndte tømte man spise kammeret for de madvarer man ikke måtte spise under fasten, og som ikke kunne holde sig, f.eks. mel, æg, mælk og smør. Disse ingredienser blev brugt til at bage pandekager af, og derfor fik dagen navnet: Pandekagedagen.
De søde pandede-kager
Banan pandekager (american style)
Cream cheese brunch pandekager
Cream cheese dessert pandekager (crepes)
Mandelpandekager m. kardemomme (crepes)
