Altså… En sandwich, uden brød, lavet på æg! Jeg kalder det en æg-wich!
Perfekt til frokost eller i madpakken og tager max 15 minutter at bikse sammen
Ægwich
Antal: 1
Ingredienser
- 2 æg
- 1 æggehvide
- krydderier f.eks. salt, peber, hvidløgspulver, paprika
- 3 g olie
Sådan gør du
- Slå æggene ud i en skål og tilsæt krydderier
- Pisk godt med en gaffel, til æggemassen skummer
- Varm panden godt op med olie (smør kan også bruges)
- Fordel æggemassen, som var det en pandekage og steg på begge sider
- Smør halvdelen af bunden med f.eks. smøreost og fordel resten af fyldet
- Fold "brødet" på midten og spis
Noter
Fyld efter eget ønske!
- Dagens bud: Buko grøn pikant ost, iceberg salat, rød peberfrugt og røget laks
- Alternativt: god til rester, hvis man f.eks. har noget til overs fra aftensmaden!
