Der var ellers lange udsigter til at grille på altanen, da vores altan står til nedrivning!
Projekt-altan-nedrivning startede allerede i tirsdags, men da de fjerner alle altaner i stueetagen først, er vores altan stadig brugbar her i weekenden!
Total bonus – og det skulle selvfølgelig udnyttes!
Så vi smækkede et par bøffer på grillen og som tilbehør stod den på søde, grillede kartofler i små grillpakker.
Derudover var der også en skøn salat på bordet.
Dagens opskrift er meget simpel og nem! Den kræver ikke det store arbejde eller en million ingredienser, tilgengæld smager den fantastisk!
Tilbehøret passer både til ko og kylling, men lur mig om ikke det ville være lækkert til en fisk eller kotelet også!
Kartoffelpakker på grill (Sweet Potato)
1 stor sød kartoffel
lidt smør
forskellige krydderier – efter eget ønske og temperament
- Først skrælles den søde kartoffel og derefter skæres den ud i små tern.
- Kartoffelternene fordeles på noget sølvpapir – ca. 120 g. pr. pakke
- En klat smør placeres i hver pakke og krydderi drysses over. Jeg lavede tre varianter
- Én med oregano
- Én med allroundkrydderi
- Én med koriander og spidskommen
- Min favorit var den med allroundkrydderi – kærestens var den med oregano
- Sølvpapiret pakkes om de søde kartofler og lukkes i toppen
- Skal have 15-20 minutter på den varme grill og vupti! Lækkert tilbehør til grillaftenen!
Tip: Husk at ryste kartoffelpakkerne ind imellem, så de ikke bliver sorte på bunden!
