Vidste du, at den søde kartofler er faktisk slet ikke i familie med den hvide kartoffel! Den har blot fået sit navn, fordi den ligner en kartoffel (lidt?) .. Den er sød i smagen og er rig på vitaminer…!
Jeg havde egentligt planlagt at lave sweet potato fries, men fik ikke skåret de søde kartofler rigtigt ud, og så blev det i stedet til disse lækre ovnristede søde kartoffeltern, og det var bestemt ikke en fejl
Ovnbagte søde kartofler
Antal: 2 personer
Ingredienser
- 600 g sød kartoffel
- 3 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg
- 1 tsk salt, peber
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200º (varmluft)
- De søde kartofler skylles, skrælles og skæres ud i små tern
- Ternene hældes i en pose sammen med olie, knust hvidløg og krydderi
- Vend posens indhold forsigtigt rundt, så olie og krydderi fordeles ligeligt.
- Spred de søde kartofler godt ud på en bageplade
- Sæt pladen midt i ovnen og bag i 20-25 minutter (Vend dem ind imellem / ca 2-3 gange)


