Ovnbagte “sweet potatoes”

Vidste du, at den søde kartofler er faktisk slet ikke i familie med den hvide kartoffel! Den har blot fået sit navn, fordi den ligner en kartoffel (lidt?) .. Den er sød i smagen og er rig på vitaminer…!

Jeg havde egentligt planlagt at lave sweet potato fries, men fik ikke skåret de søde kartofler rigtigt ud, og så blev det i stedet til disse lækre ovnristede søde kartoffeltern, og det var bestemt ikke en fejl

Ovnbagte søde kartofler

Antal: 2 personer

Ingredienser

  • 600 g sød kartoffel
  • 3 spsk olivenolie
  • 1 fed hvidløg
  • 1 tsk salt, peber

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 200º (varmluft)
  • De søde kartofler skylles, skrælles og skæres ud i små tern
  • Ternene hældes i en pose sammen med olie, knust hvidløg og krydderi
  • Vend posens indhold forsigtigt rundt, så olie og krydderi fordeles ligeligt.
  • Spred de søde kartofler godt ud på en bageplade
  • Sæt pladen midt i ovnen og bag i 20-25 minutter (Vend dem ind imellem / ca 2-3 gange)

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.