Forlorne harekillinger

Bevæbnet med min “god mad – nem at lave” gik jeg optimistisk i køkkenet på en mission. Der skulle laves forloren hare! Jeg slog forventningsfuldt op i registret, fandt den rigtige side, slog op og ….. blev dybt skuffet! Kartoffelmos i farsen og 1 l. bouillon vand! Ikke lige det jeg havde regnet med! Desuden skulle den have ret længe i ovnen (hvilket jeg ikke lige havde idag)

På med den kreative hat i stedet! Og sådan blev disse søde, sjove forlorne hareunger.

Perfekte til middagsbordet, men også lækre i madpakken dagen efter!
(Og jeg er overbevist om at de ville være et hit hos børnefamilien!)

Forlorne Harekillinger

Ingredienser
  

  • 500 g Hakket kalv og svin
  • 1 æg
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk psyllium frøskaller
  • 1-2 tsk salt og peber
  • 2 pk bacon
  • 6 stk cocktailpølser

Sådan gør du
 

  • Farsen røres godt sammen med groft hakkede løg, æg, løg, hvidløg, psyllium-frøskaller og krydderier
  • Form 6 aflange “bøffer! og placér dem i et ildfastfad
  • Pak bacon rundt om hvor frikadelle/bøf (ca. 2 stykker på “bøf”)
  • Pynt med coctailpølser som ører
  • Bages i en forvarmet ovn ved 200º (varmluft) i ca. 45 minutter

Noter

Nydes lune og serveres med f.eks. blomkålsmos m. porrer 

About

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

[TOP]
%d bloggers like this: