Rugbrød med avokado er bare SÅ godt.

Jeg har tidligere skrevet et indlæg med avokado toast på vaffel (se det her) hvor jeg kommer med fire bud på hvordan du kan pifte din avokado mad op!

Denne gang har jeg valgt at toppe avokado maden med et æg. Og selvom der ikke er meget opskrift over det, skal I da ikke snydes for lidt inspiration.

Du skal bruge

• 1 skive rugbrød
• Friske spinatblade
• ½ avocado
• 1/4 æg
• Salt og peber