Afskårne fingre

Skal der fingermad på bordet? Så kan du bogstaveligt talt servere fingre! Der er selvfølgelig ingen fidus i at spise hele hånden, da det nemt kan blive uhåndterlig – nej så hellere hugge fingrene a’ og ligge dem på et fad! Så er de lige til at spise!

Føler du dig fristet?

Nu kan du servere klamme fingre til din fest – helt uden at slå nogen ihjel! Du kan nemlig bage disse klamme fingre helt selv! Måske har du allerede set opskriften på heksefingre, men denne gang er der ikke tale om en småkage, men en lækker, frisk appetizer!

Kan du huske opskriften på sød kartoffel pizza?
Den opskrift er ikke bare god som pepperoni pizza! Den er også helt fantastisk til at lave halloween forretter med! Se selv hvor fine de er – og smage! Den er meget bedre, end udseendet – det smager slet ikke af kylling (eller menneske (!!))


Pizza fingersAfskårne fingre
(ca. 16 stk.)

500 g. sød kartoffel
50 g. affedtet sesammel
2 tsk. fiberhusk
2 æg
2 tsk. oregano

150 g. revet ost
½ rød peberfrugt

  • De(n) søde kartoffel skrælles og rives på den finde side af rivejernet
  • Læg den revne, søde kartoffel, i en skål og tilsæt de resterende ingredienser
  • Rør godt sammen til ‘dejen’ er jævn
  • Lad hvile i 5-10 minutter
  • ‘Dejen’ deles i to dele og og fordeles på to bageplader. Jeg bruger dejskraberen til at smøre massen ud med
  • Pizzabunden bages i en forvarmet ovn ved 200º (varmluft) i ca. 15 minutter
  • Dejen frigøres fra bagepapiret med en paletkniv og vendes evt. om
  • Smør tomatsauce ud over bunden
  • Drys med ost
  • Bages i yderligere 15 minutter til osten er brun

Herefter skæres fingrene ud

  • Del pizzabunden på midten
  • Skær nu tynde skiver pizza på den anden led, så du får nogle aflange stykker
  • Skær peberfrugten ud i små trekanter (så de ligner negle)
  • Placér ‘neglene’ på enden af pizzastykket
  • Læg fingrene på en tallerken og server dem for dine gæster

Gyselig fornøjelse! Muhahaha … (!)

Pizza fingers

Pizza fingers

 

Leave a Reply