Hip Hip Hurraaa, med osteboller til




Hvad er en fødselsdag uden boller?
– Det er slet ikke nogen fødselsdag!

I dag har kæresten fødselsdag, hvilket blev fejret med gaver på sengen i morges! Sangen fik han i eftermiddags og aftensmaden – ja den står så på BOLLER med smør! Mums!
Desværre måtte kakaoen udeblive, men man kan vel ikke få det hele hver gang!


Fødselsdagsboller Osteboller
(9 stk)

50 g blødt smør
3 æg
4 æggehvider
250 g revet ost
1/2 tsk fint salt
2 dl affedtet mandelmel
1 dl Pofiber
2 spsk psyllium frøskaller (fra HUSK)
2 tsk. bagepulver

  • Rør smør og æg godt sammen
  • Tilsæt salt, mandelmel, pofiber, salt og bagepulver – rør godt
  • Tilsæt osten og rør det hele sammen til en tyk masse
  • Tilsæt psyllium frøskaller og lad dejen hvile i 15-20 minutter
  • Form 9 boller med hænderne og sæt dem på en bagepladen (dækket med bagepapir)
  • Bollerne bages midt i ovnen ved 175º i varmluftsovn i ca. 20 minutter (de skal være gyldne)
  • Lad nedkøle inden servering

Leave a Reply