Morgenomelet m. seranoskinke og ost

Ahh… Ferie! At sove længe og have god tid til at lave sin morgenmad! Det er nu noget af det bedste jeg ved.

Idag blev det til en lækker morgenomelet med seranoskinke og ost, spist sammen med lidt frisk snackpeber og en kæmpe kop vand! Pyyh jeg er mæt nu, men fuld af energi til at hoppe på cyklen om ikke så længe… Så skal der trampes i pedalerne igen..

Egentligt er jeg ved at gå lidt død i æg til morgenmad, men jeg kan simpelthen ikke finde på noget bedre, så jeg ender altid med at spise et eller andet, hvor der indgår æg.

Hvad spiser du til morgenmad?
Måske kan vi inspirere hinanden?!


omeletOmelet m. seranoskinke og ost
(1 person)

35 g. seranoskinke
1 helt æg
2 ekstra æggehvider
35 g. god ost
salt og peber – evt lidt fedtstof til panden

  • Steg skinken på en tør pande
  • Imens slås æggene ud i en skål og piskes godt med en gaffel
  • Krydr med salt og peber
  • Tag skinken af panden – tilføj evt. lidt fedtstof til panden, hvis dette er nødvendigt – og fordel æggemassen
  • Når omeletten er færdig på den ene side, vendes denne
  • Placér ost og skinke i kanten af omeletten
  • Når omeletten er færdig på begge sider – og osten er begyndt at smelte – klappes omeletten sammen
  • Serveres med det samme – evt. med lidt frisk peberfugt

Velbekomme!

Tip: Servér omeletten hel, eller del den over på midten! Begge dele ser super indbydende ud!

Leave a Reply