Grillpakke med svampe, peberfugt og løg!

Sommeren går på hæld, men mon ikke vi kan presse lidt flere grillaftener ud af september også?

 

Vi har haft gang i grillen igen idag, og hvad bedre, end en lækker grillpakke som tilbehør?
Jeg har præsenteret dem på bloggen før – champignonpakkerne – men nu har vi opgraderet disse herligheder og tilføjet bacon!  … Det 6. krydderi!

Ja i virkeligheden kan man jo tilføje hvad som helst til sådan en grøntsagsblanding på grillen, men hos os foretrækker vi helt sikkert champignon, peberfrugt og løg. Man kan sagtens lave pakken udelukkende med grøntsager, meeen… Hvem synes ikke godt om lidt bacon til maden også!? 🙂

Er man til en mere fedtfattig version kan man jo altid bruge kalkunbacon istedet for den almindelige!

Hav en dejlig aften, alle I fantastiske læsere!

/Madfidusen is over and out… Hov vent… I skal også lige have opskriften!


grillpakkeGrillpakke m. svampe, peberfrugt og løg
(4 stk – 2 personer)

300 g. blandede svampe
1 gul peberfrugt
1-2 løg (alt efter størrelsen)
80 g. baconskiver
lidt olie
allroundkrydderi + oregano

  • Først skylles alle grøntsagerne
  • Lad champignonene være hele og tilpas de andre svampes størrelse
  • Skær peberfrugt og løg i passende skiver
  • Bacon skæres ud i strimler
  • Fordel grøntsagerne og bacon i fire stykker sølvpapir
  • Hæld 1 tsk. olie i hver pakke og drys med krydderierne (se evt. mængde på billederne)
  • Pakken foldes sammen og lukkes i toppen.
  • Stil pakkerne på grillen og grill dem i ca. 10-15 minutter

Nydes med et lækkert stykke kød og en grøn salat til. Velbekomme!!

Leave a Reply