Packed Lunch – Æg-wich





Så er det den tid på dagen igen. Man sidder i sofaen og tænker “endelig kan jeg slappe a'”, men så kommer en frygtelig tanke snigende. Madpakke!!!

Cement i benene og lange arme. Orker man virkelig? Er det virkelig det værd?

Men der er ingen vej udenom! Det skal jo gøres.

Rugbrød er udelukket, så hvad stiller man op?

Salat er uhåndterligt, når man skal på skovtur, så på med den kreative hat, og det endte så med en lille “sandwick-look-a-like” – en æg-wich!

Prøv den, den mætter vandvittig godt!


Ægwich Ægwich
(1 stk)

2 Æg
1 Æggehvide
salt, peber, hvidløgspulver, allroundkrydderi
Smør/olie

Fyld:
Efter eget ønske!
– dagens bud: Buko grøn pikant ost, iceberg salat, rød peberfrugt og røget laks

  • Æggene slåes ud i en skål og krydderierne drysses i.
  • Pisk godt med en gaffel, til æggemassen skummer
  • Varm panden godt op og varm smør/olie
  • Hæld hele massen på panden og steg til den er færdig
  • Smør halvdelen af bunden med smørreost og tilsæt resten af fyldet.
  • Fold “brødet” på midten og så er der mad

Frokost eller madpakke på under 15 minutter.

Tip: Er god til rester, hvis man f.eks. har noget til overs fra aftensmaden!

Leave a Reply