21. December: Dadelkugler med appelsin og chokolade

Julen er kuglernes tid!?

Jeg elsker julekugler! De er flotte, runde og skinner! Kan fås i alle julens skønne farver.
Julekugler er mit yndlings julepynt! Men jeg kan aldrig beslutte hvilke farver jeg vil have! Ak ja – First world problems – I know!

Her på bloggen har december også været præget af julekugler – eller dadelkugler om man vil!
Og det har der været god grund til!
Dadelkugler smager godt, er nemme at lave og arbejdstiden er minimal! What’s not to like?

Nåh men sagen er den, at jeg kom til at købe en helt masse appelsiner! Og det eneste jeg kunne finde på, var at hælde saften i nogle lækre dadelkugler! De smager ikke voldsomt kraftigt af appelsin! Men de blev virkelig gode alligevel!!! Mums!

Nu er spørgsmålet bare… Hvad mon jeg kan finde på med resten af appelsinerne?


Appelsinkugler med chokolade Dadelkugler
(10-12 stk.)

1 dl.. hasselnødder
1 dl. mandler
7 dadler
4 spsk. appelsinsaft
2 spsk. mandelmel
10 g. mørk chokolade

1½ spsk. kakaopulver (sukkerfri) til at rulle kuglerne i

  • Mandler og hasselnødder kommes i en skål og hakkes helt fine med stavblenderen (eller en minihakker)
  • Hæld dadler og appelsinsaft i en skål og blend sammen (jeg brugte min stavblender)
  • Bland dadelkaramellen i mandlerne
  • Hak chokoladen i små stykker og tilsæt sammen med mandelmel
  • Form massen til små kugler
  • Rul kuglerne i kakaopulver
  • Stilles på køl i min 30 minutter inden de nydes

Tip: Opbevares i køleskab! (hvis de da overlever så længe)

Leave a Reply