Babymad: Kødboller og frikadeller m. revet squash




Når baby bliver 6 mdr gammel skal han/hun så småt igang med at spise kød!
Og for en baby uden tænder kan det være lidt besværligt at gnaske sig igennem en steak, flæskesteg eller et kyllingelår. Farsmad er tilgengæld lidt nemmere at komme igennem – eller mose i grøntsagerne.

Jeg har lavet en kæmpe portion kødboller og frikadeller til fryseren, så vi altid har lidt kød, hvis vi andre skal have noget knap så børnevenligt!

Og nu hvor E er blevet 8 mdr, er jeg indimellem begyndt at servere en lille kødbolle/frikadelle til frokost også. Her skærer jeg dem i små stænger, så hun selv kan sidde med dem! Nogle dage er det et hit – andre dage spytter hun det ud igen.. Men sådan er det vel med babyer 😀


Babyvenlige kødboller og frikadeller
→Kan sagtens spises af hele familien

1 kg fars
stort revet løg
½ revet squash
1 æg
1 dl havregryn
½ dl mælk
½ dl vand
1 spsk olie
½ tsk paprika

  • Farsen puttes i en stor skål
  • Løg og squash rives og puttes i farsen sammen med de øvrige ingredienser
  • Rør farsen sammen og lad hvile i cirka 10 minutter

Du kan både lave frikadeller og kødboller af opskriften

Frikadeller:

  • Smelt noget smør på panden
    – vær opmærksom på at panden ikke bliver for varm: For blød stegeskorpe, steg da ved svag varme
  • Form farsen med en teske
  • Placér på panden og steg frikadellerne til de er færdige

 

Kødboller:

  • Hæld vand i en stor gryde
  • Form farsen med en teske og sænk kødbollerne i vandet
  • Når kødbollerne kommer til syne i vandoverfladen er de færdige

Kan med fordel puttes i en frysepose og kommes i fryseren. Så har man altid lidt kød ved hånden, hvis baby ikke kan spise dét, I andre får.

Leave a Reply