Opskrifter med Skyr

Her finder du en oversigt over alle mine opskrifter, hvor jeg bruger skyr.

I nogle af opskrifterne bruges der meget skyr, og i andre, knap så meget. Men sådan er det vel tit. Uanset om der skal bruges meget eller lidt, er her ihvertfald lidt til enhver smag, og rig mulighed at komme til bunds i bøtten!

“Brød”

• Fiberrigt formbrød
• Løgvafler
• Lyst hørfrøbrød m. sesamfrø
• Mørkt hørfrøbrød
• Mørkt hørfrøbrød m. gulerod
• Rustikke græskar- og solsikkekerneboller
• Rustikke sesam- og solsikkekerneboller

Chokolademousse

• Chokolademousse m. avocado og skyr
• Chokolademousse m. banan og skyr

Dip

• Dilddressing
• Edamole
• Grøn pesto dip
• Guacamole
• Rød dip m. sur/sød chili
• Tzatziki
• Ærtedip

+ dressingen til dette skønne stjerneskud.

Fisk

• Fedtfattig tunmousse uden smør og fløde
• Fyldt avocado m. krebsehaler
• Laksemousse, fedtfattig
• Rejesnack med skyr
• Tunsalat
• Tunsalat m. løg og peberfrugt

Kage

• Avochoko muffins m. avocado og chokolade
• Hokkaido muffins
• Cheesecake m. nøddebund, citron gelé og kiwi
• Strawberry cheesecake

Is

• Ispinde af skyr m. pære/vanilje
• Jordbær/banan popsicles
• Jordbær/vanilje flødeis
• Lakrids flødeis

Morgenmad

• Overnight chiagrød m. crunchy peanutbutter
• Overnight chiagrød m. vanilie og honningmelon
• Overnight chiagrød m. æblemos

Smoothies

• Avoshake m. jordbær
• Græskar/banan
• Kiwi/bær

Blandet landhandel

• Broccolisalat
• Pølsehorn
• Squashghetti low carbonara
• Squashruller m. nøddecreme