Fingermad: 3 lækre hapsere til festen, madpakken eller på turen

For et par uger siden, var jeg til surprise babayshower for min veninde.. Det var en super hyggelig dag, med god mad, kage, gaver og forskellige lege.. Den kommende mor anede ikke uråd, og blev ganske overrasket over set-up’et…

Hver især medbragte vi noget til det fælles bord, og jeg havde påtaget mig fingermads-tjansen.. Jeg tror ærligt talt ikke at det sukkerspisende folk ville have værdsat en kage uden rå mængder ondt i maven, så jeg overlod bagetjansen til nogle andre…

Det blev til en masse små hapsere, anrettet med pinde og spyd.. Til det almindeligt-spisende folkefærd havde jeg bagt rugbrødschips, og hold nu op, hvor blev de gode… Selvom de blev bagt to dage inden festen, var de stadig sprøde og lækre (ja ja – en lille hapser måtte jeg jo smage)

Jeg har her samlet en beskrivelse af de pindemadder jeg havde med, men tilføj gerne ideer til fingermads-hapsere i kommentarfeltet, så vi kan inspirere hinanden ☺️



♠ Mangostykker med seranoskinke
♠ Pølsehapsere
♠ Humus m. gnavgrønt

Derudover kan man servere:  Vindruer på grillspyd, hjemmelavede rugbrødschips, wraps med fyld på pinde (se her), squashruller med nøddecreme (se her), quesadillas m. avocadocreme (se her)

mango_med_serano

Mangostykker med seranoskinke

Du kender måske allerede melon med skinke omkring. Men har du nogensinde prøvet mangestykker med skinke? Det smager vanvittigt godt! Det eneste du skal gøre er at finde en moden mango og noget lækkert skinke. Skære mangoen ud i mindrette stykker, vikle skinke om, sætte en pind i og servere. Voila!

Servér evt. med flotte basilikumblade på toppen.

polse_haps

Pølsehapsere

Disse pølsehapsere består af tre dele: Spegepølse, maasdamerost og glas oliven. (Jeg plejer lige at skylle olivenene under koldt vand)
Ingredienserne skæres i mundrette stykker og sættes på en lille tandstik, anrettes på et fad/skærebræt og serveres med det samme. De er nemme at transportere og kan sagtens puttes i en madpakke også.

Er man ikke til oliven tages disse blot af – men det ser nu lidt festligt ud, når de er på.

hummus_haps

Hummus m. gnavegrønt

Lav din hummus som du plejer – det handler ikke så meget om opskriften, som det handler om serveringen.
Køb nogle små shotsglas af plastik, fyld dem godt op med hummus og stik lidt gnavegrønt i.
Server gerne ekstra gnavegrønt ved siden af – gulerødder er altid et hit

Find min opskrift på hummus ved at trykke her.

Leave a Reply