Opskrifter med vandmelon

Watermelon_Ice01 Vandmelonsalat01


Med et meget lavt GI på 7, er vandmelon en frugt, der har minimal påvirkning af dit blodsukker. Derudover indeholder en vandmelon kun 38 kcal pr. 100 g, og er derfor lige en frugt for min smag.
Det er selvfølgelig meget heldigt, når nu jeg er helt pjattet med vandmelon.

Problemet med sådan en stor frugt er dog, at det kan være svært at få spist det hele, inden den bliver kedelig og træls. Det er der heldigvis råd for!
Jeg har derfor samlet mine opskrifter med vandmelon lige her, så du nemt kan finde inspiratoion til at få gnasket de sidste skiver!

Rød melonade

Vandmelon-sorbet-ispinde

Vandmelonsalat m. spinat og feta

Leave a Reply